L'Évasion Gourmande au 21 Jump Truite
Bienvenue au 21 Jump Truite, où la cuisine traditionnelle rencontre un cadre exceptionnel. Découvrez notre restaurant à Hestroff, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire unique. Notre engagement : une cuisine de qualité et un service impeccable. Réservez votre table et venez vivre un moment inoubliable !
Notre histoire
Niché au cœur d'Hestroff, 21 Jump Truite est né d'une passion pour la cuisine traditionnelle et d'un amour pour les cadres naturels exceptionnels.
Notre équipe dévouée s'engage à vous offrir une expérience culinaire mémorable, où chaque plat raconte une histoire de saveurs authentiques.
Notre vision
Au 21 Jump Truite, nous croyons que la bonne cuisine est une affaire de cœur. C'est pourquoi nous sélectionnons avec soin les ingrédients les plus frais et de qualité pour vous offrir des plats savoureux et authentiques. Venez découvrir notre cuisine traditionnelle dans un cadre exceptionnel.
Menu
Entrées
Salade 21 Jump Truite - 12,00 €
Une sélection de laitues, oignon rouge, truite fumé à chaud et à froid et sa vinaigrette maison.
Une entrée simple mais savoureuse.
Salade Caesare - 10,00 €
Laitue, tomates cerises, oignons rouges, copeaux de parmesan et blancs de poulets aux herbes de Provences et un zest de citron et vinaigrette caesar. Un classique!
Salade Vosgienne 10,00 €
Laitues, lardons au vinaigre balsamique, crème fraîche, oignons rouges et croûtons croustillants et délicieux.... l'incontournable!
Salade de Gésiers - 10,00 €
Laitues, gésiers au vinaigre de Framboise, pignons de pin, oignons rouges, tomates cerises...hum à vos papilles !
Carpaccio de truite - 15,00 € ou double 22,00 €
Tranche de truite fine et fumé se baignant dans un filet d'huile d'olive et jus de citron, oignon rouge et câpres.
Carpaccio de bœuf - 15,00 € ou double 22,00 €
Tranche fine de bœuf, huile d'olive, basilic, et copeaux de parmesan... è Va bene cosi !
Tartare de bœuf au couteau - 17,00 €
Viande de bœuf couper au couteau, sauce du chef, cornichons, câpres, oignons
Ceviche de truite - 12,00 €
Dés de truites cuit au citron vert, oignons rouges, avocats, huile d'olive, vinaigre de framboise et herbes aromatiques.
Bonheur et fraîcheur en bouche
Planche Apéros
Mixte - 12,00 €
Assortiments de charcuteries et fromages
21 Jump truite - 14,00 €
Filets de truite fumée à chaud et à froid, fromages.
Burgers
Boeuf Burger - 15,00 €
Steak de bœuf 150 grammes, laitue, cheddar, oignons caramélisés, tomates, pickles, sauce BBQ
Chicken Burger - 15,00 €
Filet de poulet, laitue, cheddar, oignons caramélisés, tomates, pickles, sauce BBQ
Truite Burger - 16,00 €
Filet de truite, laitue, cheddar, oignons caramélisés, tomates, pickles, sauce mayonnaise
Veggie Burger - 16,00 €
Steak végétal, laitue, cheddar, oignons caramélisés, tomates, pickles, sauce BBQ.
Duck Burger - 18,00 €
Magret de canard, foie gras , laitue, oignons caramélisés, tomates, sauce poivre.
Plat principal
Saumon ou truite grillé - 18,00 €
Filet de saumon frais grillé à la perfection, servi avec une sauce au beurre citronnéTruite aux amandes 19,00 €
Truite fraîche du matin, spécialité de la maison couverte d'amandes pour égayer vos papilles.
Fish & chips - 15,00 €
Cabillaud pané, frite, sauce tartare
Bavette de bœuf - 18,00 €
Entrecôte de bœuf - 22,00 €
Filet de bœuf - 25,00 €
Escalope de volaille pané - 15,00 €
Fricassée de volaille - 16,00 €
Morceaux de volaille et sa sauce crème champignons... hum... pour les grands gourmands
Viande cuite à votre goût, servi avec pommes de terre rôties ou frites et légumes.
Une sauce au choix:
Poivres - Échalotes - Crème champignons - maitre d'hôtel ou Gorgonzola
Fromages
Assiette de fromages, salade. 7,00 €
Sélection de 3 fromages selon arrivage
Desserts
Crème brulée - 6,50 €
Crème surmontée d'une couche de sucre caramélisé. Un dessert français réconfortant.
Gaufre ou crêpe - 6,50 €
Nutella, ou spéculos et crème sucrée et une boule de glace au choix.
Iles flottantes - 6,50 €
Sur son lit de crème Anglaise
Tiramisu - 7,00 €
Dessert italien classique avec des couches de boudoirs imbibés de café et de fromage mascarpone.
Fondant au chocolat - 7,00 €
Sur son lit de crème Anglaise + Chantilly (avec boule de glace supplément 1.90€)
Profiteroles - 8,50 €
Choux avec une boule de glace café et une boule de glace vanille . Un délice Français
Thé ou café gourmand - 10,00 €
Assortiments de douceurs surprise
Glaces
Café glacé liégeois 8,00 €
2 boules de glaces café et 1 vanille, expresso frappé, crème sucrée (Chantilly), et coulis de café.
Dame Blanche Nutella 8,00 €
3 boules de glaces vanille, crème sucrée (Chantilly), et Nutella.
Colonel 8,00 €
2 boules citron, crème sucrée, 4cl de Vodka.
Manzanita pomme 8,00 €
2 boules pomme, crème sucrée, 4cl de Manzana verde.
After Eight 8,00 €
2 boules chocolat menthe, crème sucrée, 4cl Get 27.
Boules de glace 2,00 €
Parfums:
Vanille, chocolat, café, noisette, rhum/raisin, pistache, coco, menthe/ chocolat, caramel beurre salé.
Sorbets : Citron, pomme, framboise, fraise, barbe à papa
Supplément: crème anglaise, coulis ou Crème sucrée (Chantilly) 0.50€
Découvrez l'Ambiance du 21 Jump Truite
Plongez dans l'atmosphère chaleureuse et conviviale de notre restaurant à travers notre galerie de photos. Laissez-vous inspirer par nos plats savoureux, notre cadre exceptionnel et les moments de bonheur partagés par nos clients.
"Un cadre magnifique, une cuisine délicieuse et un service impeccable. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire inoubliable."
Jean Dupont
"Le 21 Jump Truite est un véritable joyau. La cuisine est inventive, les produits frais et le cadre enchanteur. Une adresse à ne pas manquer !"
Hélène Fournier
"J'ai passé une excellente soirée au 21 Jump Truite. L'ambiance est chaleureuse, le personnel accueillant et les plats savoureux. Je reviendrai avec plaisir !"
Olivier Ferrand
Contact
Téléphone:
06-70-16-29-08
Addresse:
Le Colvert
57320 Hestroff
Horaires
Restaurant
Mardi - Mercredi - Vendredi - Samedi - Dimanche midi
11:30 - 14:00 et 18:30 - 21:30
Dimanche 11:30 - 14:00
Lundi et Jeudi fermeture
Jour de Pêche
1/2 Journée de Pêche 20,00 € (alevinage 1.4kg par personne)
Journée de pêche 35,00 € (alevinage 2.8kg par personne)
Mercredi - Samedi - Dimanche
8:00 - 13:00 & 13:00 - 18:00
Pêche de Noel
20 décembre
Horaire: 9:00 à 16:00
55,00 €